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토마토는 무더위를 이겨내는 완벽한 음식입니다. 토마토가 이상적인 여름 음식이라는 사실을 부정하기 어렵습니다. 많은 농산물이 절정에 달하는 계절에 그만큼 많은 것을 말해주고 있습니다. 그러나 지난 몇 주 동안 미국 전역에서 그랬듯이 폭염이 닥치면 토마토는 그 가치를 증명합니다. 그 자체로 토마토는 의사가 주문한 것입니다. "생토마토는 항산화제인 리코펜의 공급원이며 비타민 C, 칼륨, 엽산의 좋은 공급원이기도 합니다."라고 뉴욕 롱아일랜드의 등록 영양사이자 스포츠 영양사인 Lauren Manganiello가 말했습니다. Manganiello에 따르면 토마토를 요리하면 라이코펜 함량이 증가하지만 익히지 않은 토마토에서 충분히 얻을 수 있다고 합니다. 항산화제 섭취를 정말로 돕고 싶다면 올리브 오일을 약간 첨가하십시오. "올리브 오일과 같은 지방 공급원과 .. 2021. 7. 19.
삼겹살 요리 입맛이 싹 도는 고추장 삼겹살 불고기 요리 레시피 삼겹살 양념장 요리 중 비교적 요리하기 쉬운 레시피 하나 알려드리겠습니다. 그것은 바로 입맛이 싹 도는 고추장 삼겹살 불고기인데요, 양념을 미리 만들어서 10분만 재워 놓은 다음, 바로 요리하면 되기 때문에 요리 시간도 길지 않고 양념장 만드는 재료도 과일을 갈아 넣지 않아도 되어서 간편하게 할 수 있어서 좋습니다. ▲주재료 1. 삼겹살, 양파, 마늘, 송송 썬 쪽파(약간) 2. 양조간장, 매실청, 고춧가루, 고추장, 다진 마늘, 설탕, 참기름, 후춧가루, 맛술, 배 주스 ▲무쌈말이 재료 유자청, 마요네즈, 꿀, 레몬즙, 홀 그레인 머스터드 ▲요리 방법 주재료 2번에 나오는 양념장부터 만들어 주시면 되겠습니다. 사진에 나와있는 모든 재료를 큰 그릇 한 곳에 모아서 다 섞어 주시면 양념장은 완성됩니다. 이.. 2021. 7. 18.
강아지가 인간이 키운 늑대 강아지보다 사람을 더 많이 '따른다' 는 연구 결과 개가 사람 또는 사람의 가장 친한 친구가 된다는 것은 단지 달콤한 말이 아닙니다. 몇 주간의 인간 접촉과 양육에도 불구하고 늑대 강아지는 여전히 개만큼 인간을 따르지 못한다는 새로운 연구에 따르면 과학이 뒷받침합니다. 14,000년 이상 인간과 교제하면서 개는 "마음 이론" 기술, 즉 어떤 상황에서 사람들이 생각하고 느끼는 것을 이해할 수 있는 정신 기술을 획득했다고 Current Biology 저널에 월요일 발표된 연구 결과가 있습니다. 이번 연구의 수석 저자인 노스캐롤라이나 듀크 대학의 진화 인류학 교수인 브라이언 헤어(Brian Hare)는 이전 연구에서 어린 집 강아지가 "인간과 협력하고 의사 소통하는 초기에 나타나는 기술"이 있음을 발견했다고 말했습니다. 그러나 개는 진화를 통해 그러한 특성을 .. 2021. 7. 16.
음주가 암과 관련이 있을 수 있다는 연구 결과가 나왔지만 알려지지 않은 것이 많습니다. The Lancet Oncology 저널 화요일에 발표된 연구에 따르면 2020년 모든 새로운 암 사례의 4% 이상이 알코올 섭취로 인한 것입니다. 연구자들은 2010년 인구 수준의 알코올 사용과 2020년의 암 사례에 대한 이용 가능한 데이터를 분석했습니다. 그들은 알코올 섭취와 암 발병 사이의 기간을 10년으로 가정했습니다. 연구에 포함된 암 유형인 입술과 구강암, 공동암, 후두암 및 유방암(여성 중)은 발달 기간이 길고 알코올 섭취와의 인과 관계에 대한 과거의 증거가 있습니다. 작년에 새로 진단된 741,300건의 알코올로 인한 암 사례 중 남성이 568,700건, 여성이 172,600건을 차지했다고 연구진은 밝혔다. 이 암의 대부분은 식도, 간 및 유방에 있었습니다. 알코올로 인한 암의 거의 47.. 2021. 7. 15.